Fr. 04. April 2025: „Planetary Health Diet“
um 18 Uhr
Referent: Johannes Bayer, Ernährungsmediziner und aktiv in der Ausbildung von Diät-Köchen
Wie kann man sich ernähren, damit man selbst und der Planet gesund bleiben?? Das Konzept der planetaren Gesundheit (Planetary Health) basiert auf der Erkenntnis, dass die menschliche Gesundheit und die menschliche Zivilisation von florierenden natürlichen Systemen abhängen. Die aktuelle Nahrungsmittelproduktion ist mit erheblichen Beeinträchtigungen der Ökosysteme verbunden. Eine wachsende Weltbevölkerung führt zur Verschärfung dieser Situation.
Der Vortrag zeigt auf, mit welchen Veränderungen jeder einzelne durch eine gezielte Nahrungsmittelauswahl dazu beitragen kann, sich selbst gesund (möglicherweise sogar gesünder) zu ernähren, und gleichzeitig zu einer ökologisch verträglichen Nahrungsmittelproduktion beizutragen.
29. August 2025: „Wolf und Weidetierhaltung im Raum Göttingen“
Referent: Verena Hammes (LPV Göttingen)
Oktober 2025: „Die Energiewende als Chance für ländliche Räume? Ein praxisorientiertes Handlungs-Tool““
Referent*innen: Maria Kaiser (ASG Göttingen), Vertreter*innen der Bürgerenergie Göttingen (angefragt)
Weitere Vorträge sind derzeit in Absprache.
Freitags um 18:00 Uhr im Seminarraum des GUNZ.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!